Boulangerie

Un vaste choix de pains dans notre boulangerie

A la Boulangerie du Moulin, vous êtes assuré de retrouver le bon goût du pain d’antan fait artisanalement dans nos ateliers gerpinnois. Pains spéciaux, pains classiques, multi-céréales, baguettes à l’ancienne… Retrouvez nos différents produits de boulangerie frais du jour et sur commande.

De la terre à la boulangerie

L’histoire de nos pains débute avec un autre métier que le nôtre, celui de l’agriculteur qui travaille la terre, réalise les semis et s’occupe de la récolte. Attentifs à ce processus, nous travaillons avec des matières premières de qualité et, de préférence, issues du terroir wallon. Les étapes suivantes passent par le modelage du pain et la chaleur de nos fours. Toute une équipe d’artisans boulangers travaillent à réaliser le produit que vous retrouvez ensuite dans notre boulangerie.

Quels types de pains proposons-nous ?

  • Les pains blancs, demi-gris et baguettes (contiennent du levain naturel)
  • Le pain fermi : avec une mie plus ferme, plus aérée et plus beige que le pain blanc traditionnel
  • Le pain aux 9 céréales : un multicéréale demi-gris composé de blé, de seigle, d’orge, d’épeautre, de son d’avoine, de maïs, de soja, de graines de lin et de graines de tournesol
  • Le pain Céréform : un multicéréale foncé composé de farine complète de froment, de flocons de soja, de blé, de seigle, de graines de tournesol et de lin, de gluten, de riz, d’avoine, d’orge, d’épeautre, de maïs, de sarrasin et de graines de sésame
  • Le pain Bayard : issue du terroir wallon, la farine provient essentiellement de la filière « Du blé au pain » créée par un moulin et des boulangers régionaux
  • Le pain Vitaplus : un multicéréale foncé qui contient 40 % de céréales complètes et qui est source d’énergie, une fois consommé quotidiennement
  • Et bien d’autres sortes à découvrir dans notre établissement

Pour passer commande ou poser vos questions

Contactez-nous sans hésiter pour obtenir de plus amples informations sur nos activités. Nous vous accueillons avec plaisir dans l’une de nos deux boulangeries à Gerpinnes ou Somzée.

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